不沾鍋到底有多重要？

記得某年除夕夜，我自告奮勇幫婆婆煎魚
結果正當...

不沾鍋到底有多重要？

記得某年除夕夜，我自告奮勇幫婆婆煎魚
結果正當我信心滿滿翻面時
鍋鏟鏟下去的那瞬間，我就知道母湯了！
一翻，整張皮黏在鍋子上

我當下臉都僵了，然後轉頭看一眼婆婆
婆婆笑著說：「沒關係，把這面藏在下面就好」
於是我更認真了！絕對要掌握好時機和火候
都已經黏了一張皮，這下不會再黏了吧？！

結果，翻過來的時候
另一面的皮也完完整整的黏在鍋子上了
沒開玩笑，當下我一身冷汗，嚇到吃手手

感恩當時婆婆沒有生氣
但我看著桌上光溜溜的魚真的很難為情
覺得自己真的是暗黑料理小廚師👩‍🍳

但是，人客啊！
用到一咖好的不沾鍋，暗黑廚娘也會出頭天
這麼大一尾厚厚的白鯧
輕輕鬆鬆煎的恰恰又十分完美
好美好吃又好得意😎😎

沒騙你們
用到好鍋具，廚藝立刻加上20分
然後挑到美美的鍋具，每天煮飯心情都超好

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